Raz el hanout é uma mistura tradicional de especiarias marroquinas, essencial em tagines ou cuscuz. Seus sabores picantes, quentes e cativantes combinam perfeitamente com pratos ocidentais. Uma mistura tradicional marroquina, o Espig ras-el-hanout combina 6 especiarias com sabores quentes e levemente picantes. Essa mistura é essencial para preparar pratos orientais como cuscuz e tagines, mas não é a única. Também pode ser usado para dar sabor a molhos, sopas e vegetais como ratatouille, e para realçar o sabor de pratos doces e salgados.