Esta semente altamente aromática é encontrada em muitas culinárias ao redor do mundo, incluindo Norte da África, Índia, Oriente Médio e América Latina. Com seu sabor forte e apimentado, o cominho realça o sabor de pratos como sopas, vegetais refogados, pratos cozidos lentamente, almôndegas, etc. Combina particularmente bem com cenouras e pastinacas.